Origen
Valencia, España
Características
Tiempo de cocción 18 minutos.
1 proporción y 1/2 de agua por 1 de arroz.
Cantidad
500 gr
Descripción
Es la variedad de arroz para preparar Sushi, de origen japónica, de grano redondo y cristalino. Tradicionalmente cultivado en el sudeste asiático. Se vuelve muy pegajoso al cocerlo manteniendo una textura suave y muy homogénea.